1 aurbergine

olivolja att ringla över

2 nypor salt när du steker

Rör ihop :

philadelfiaost

1 näve rucola

½ dl valnötter hackade

4 dadlar el. fikon skär i små bitar

1/4 röd chili urkärnad

 

Skölj aubergine och skiva på längden i tunna skivor

Stek på hög värme

Fyll aubergineskivorna och rulla till rullar