Visar inlägg i kategorin Fisk

Tillbaka till bloggens startsida

Grillad Lax med färsk pasta och Citron aioli.

Grillad Lax med färsk pasta och Citron aioli.

4 Pers.
4st. Lax filéer.
Färsk bandpasta (Spenat, basilika, vitlök,) 2 Olika färger.
Mjöl en nypa
Färsk Basilika.
Färsk Vitlök. 3 klyftor.
Soltorkade tomater (Marinerade i vitlök och basilika).
1 st. Citron.
1 Burk gräddfil.
Salt, peppar, smör.
Pastan:
Värm en kastrull med vatten 
Strimla upp soltorkade tomater 
Värm upp pastan (koka )2-3 minuter 
Häll över pastan i en wokpanna med soltorkade tomaterna och marinaden.
Fräs upp en kort stund.
Sås:
Pressa vitlöken, hacka basilikan, pressa citron i gräddfilen. 
Salta och peppra efter behag.
Laxen:
Stek eller grilla lax filéerna med lätt pudrat mjöl på båda sidorna.
Salta och peppra efter behag. 
Gör en skön sommar sallad till måltiden med valfria grönsaker. 
Använd din fantasi.
Bon apetit !!

 

Ann Charlott

Torsk

Torsk

1pkt Torsk
2dl Creme Fraiche
1dl Grädde
4 msk Kaviar
lite Citronpeppar
kokt ägg
Kokt Potatis till
Koka Torsken,lägg i creme fraicheblandningen och 
servera med kokta ägghalvor...


Smaklig måltid!!! 1pkt Torsk
2dl Creme Fraiche
1dl Grädde
4 msk Kaviar
lite Citronpeppar
kokt ägg
Kokt Potatis till
Koka Torsken,lägg i creme fraicheblandningen och 
servera med kokta ägghalvor...


Smaklig måltid!!! ;o)

Anneli

Lax med lime & kokosmjölk

3 pers

500g lax

Sås (marinad)

saften från 2 pressade limefrukter

1 burk kokosmjölk

flytande honung

2 pressade vitlöksklyftor

chilipulver eller färsk hackad chilifrukt

salt

ugn: 200 grader C

Blanda ihop alla ingredienser till såsen (marinaden). Smaka av så att det inte blir för surt/sött. Häll såsen över fisken i en ugnssäker form. Om du har tid, låt marinera någon timme innan du gräddar fisken, annars placera fisken direkt i ugnen. Låt steka i ugnen tills laxen är genomstekt. Servera med ris och sallad.

 

Äldre inlägg