Visar inlägg i kategorin Drycker

Tillbaka till bloggens startsida

Limoncello

½ liter vatten

½ liter strösocker

½ kg citroner

½ liter okryddat brännvin eller vodka

1 Värm upp vattnet och blanda i sockret tills det har löst sig helt och hållet

2 Tvätta citronerna och skala av det gula på skalet med en potatis skalare. Undvik det vita på skalet då det ger en besk smak 

3 Lägg citronskalen i sockerlösningen och häll på spriten.

Låt likören stå svalt och mörkt i två veckor, i tättslutande burkar.

Sila bort skalen och servera citronlikören iskall

 

Recept hämtad ur Allers nr 14 2012

Glögg

5 stora fl svagdricka
 1 pkt socker
5-6 potatisar, skalade skurna i tärningar
 3 pkt jäst
 1 påse kardemummakärnor
 1 påse nejlikor
 1-2 kanelstänger
 1 paket russin.
 
Blanda alla ingrediener i en skål med lock. På locket gör små hål.
 jästen blandas först ut i lite vatten.
 Rör om!
 Låt hela häxbryggden stå på jäsning först i tre veckor. Sen skall ingredienserna silas av - en vecka kvar, sen är det dags att tappa upp på flaskor:-)
 

 
Kram
 
Sidentass

Taggat med: