10-12 bitar
 
150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
 
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en 2 liters kastrull. Ta den från värmen. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar botten (24 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen, inte mer än 20 minuter (vi kör 18 minuter beror lite på formen) eftersom den skall vara lös i mitten. Låt kakan kallna och stå i kylen minst 1 timme. Servera kakan riktigt kall med vispad grädde.


Ibland har jag ett täcke med chokladtryffel på, supergott om man älskar choklad. Barnen brukar dock inte vara så förtjusta i den här varianten
 

TRYFFEL
3 dl grädde
400 g mörk blockchoklad
(Man kan göra lite mindre tryffel om man inte vill ha en så mastig kaka)
 
Bryt chokladen, koka upp grädden, blanda i chokladen och rör tills den smält.
Häll tryffeln över den svalnade kakan, ställ i kylen gärna över natten.

Fått av Mona J