3 pers

500g lax

Sås (marinad)

saften från 2 pressade limefrukter

1 burk kokosmjölk

flytande honung

2 pressade vitlöksklyftor

chilipulver eller färsk hackad chilifrukt

salt

ugn: 200 grader C

Blanda ihop alla ingredienser till såsen (marinaden). Smaka av så att det inte blir för surt/sött. Häll såsen över fisken i en ugnssäker form. Om du har tid, låt marinera någon timme innan du gräddar fisken, annars placera fisken direkt i ugnen. Låt steka i ugnen tills laxen är genomstekt. Servera med ris och sallad.