Lax gryta 4 pers 
 

800 gr lax 
1 dl vatten
3 msk koncentrerad hummerfond
1 dl creme fraice
2½ dl grädde
2 tsk senap
3 msk röd stenbitsrom
salt
1 knippe dill

Skär laxen i kuber. Blanda vatten + fonden + grädde + senap i en gryta låt det koka ihop innan du lägger i laxen och låter den koka i 10-15 min. Hacka dill och lägg i den + stenbitsromen. Salta efter smak.

Pressad potatis eller kokt mjölig potatissort är mycket gott till.

 

Recept Christin Mikaelsson